Mandagskos..

Da har vi kosa oss med ost og kjeks.. Siste helg i leiligheten er over og bare kort kort tid til overtagelse.. Tida går så vanvittig fort.. Kom plutseli på at det er jo under 2 uker til vi drar til Rhodos på 14 dagers deili sydentur.. Det blir absolutt ikke feil.. Håper på å få en deili sommerbrun hud etter turen, samt plenty av overskudd til å holde på i den nye leiligheten.. 

Hvor skal du på sommerferie i år??

HAPPY MONDAY

26.06.2011

Da var nok en helg over.. Siste helgen i denne leiligheten og en uke fremfor oss med flytting.. Vi har heldigvis fått kjørt avgårde en god del allerede, så dette skal nok gå greit.. Tar over nøklene på onsdag og har tatt meg flyttedag på torsdag slik at jeg får vasket ut gamle leiligheten og kommet på plass i den nye.. Igår kosa vi oss på besøk hos min søster, der mormor og bestefar også var.. Godt å se de igjen.. På kvelden lå vi i hver vår sofa og så en grøsser ved navn "Insidious".. Var veldig bra i starten, men tok kanskje litt vel mye av på slutten :) Cocoa lå godt plantet sammen med meg oppi sofaen..

Nå sitter jeg bare å drømmer meg bort i lysekroner, spisestuesett, gardiner etc... Sofaen vår kommer ikke før siste uken i juli, så må få på plass litt andre ting før det.. Skal bli godt å få sin egen plass og sin egen stil på ting.. Vi gleder oss :)

GOD SØNDAG

Kokosbollebombe..

Da bærer det snart avgårde til min søster for å ha en liten family-gathering.. Mormor og bestefar har kommet seg oppover en tur til Trondheim.. Har vel ikke sett de på 2-3 år, så det skal bli kjempe koslig å treffe de igjen.. Min søster skulle stå for middagen og jeg har fått i oppgave å mekke desserten.. Å det skal sies, min søster sitt valg av dessert er en REAL sukkerbombe.. La meg presentere "Kokosbollebombe":

Du trenger følgende:

Fremgangsmåte:

Pisk eggehviter og tilsett sukker litt etter litt. Knus cornflakesen og rør den forsiktig sammen med eggehvitene. Tegn to sirkler på ca. 26 cm i diameter på bakepapir og fordel røren på den. Stekes ved 120 grader i 1 1/2 time. Avkjøl.

Del marengsen i mindre biter og legg den oppi en stor bolle eller et dypt fat. Fløten piskes til krem og fordeles oppå marengsen. Legg kokosbollene over kremen, del jordbærene i to og fordel dem over.

Bryt sjokoladen i biter og ha den i en kjele sammen med fløten. Smeltes på lav varme. Rør godt til sausen får en tykk og glatt konsistens. Sausen serveres lunken i en mugge ved siden av.

TIPS: Kaken er enkel og lage. Her kan du også bruke ferdigkjøpt marenstopper, da går det enda fortere.

For deg som ikke har håndmikser (som meg), så tar dette litt lengere tid å lage enn planlagt. Så pass på å lage den i litt godt tid før servering. Oppskriften OG bildene er hentet fra boken "Kjendisenes beste kaker og andre favoritter" av Gudrun Runarsdottir.

Linn: Jeg ønsker meg den boka jeg å :) hehe...

GOD LØRDAG

Moving time.. Part 1

Da har vi så smått satt igang.. Vi var så heldige å få tilgang til bodene før innflytning, så nå har vi begynt steg for steg å flytte saker og ting.. Skal bli deili når vi endelig er ferdig.. Nå er det bare en uke igjen til vi tar over nøklene til ny leilighet, å det skal bli så godt.. Er det noe jeg hater med flytting, så er det bæring av esker og vasking av leilighet.. Det sist nevnte værst av alt... Det skulle bare vært mulig å trykke på en knapp, så var alle tinga flytta fra den ene leiligheten til den andre.. uten svette og slit.. Oppakking skal bare bli kos.. Mye ting som har vært nedpakket i over ett år som endelig skal få se dagslys igjen :)

Er det flere som er på flyttefot??

 

GOD ONSDAG

This weekend..

Da var nok en helg over gitt! Jeg skjønner ikke hvor dagene blir av.. Man går å gleder seg til helg helt fra mandag av, men når den endelig kommer så forsvinner den på null komme niks! Fredag var en magisk dag på jobb.. Vi er ett rent jenteteam på jobb, så alltid liv.. På fredag fikk vi trumfet igjennom å få gå klokka 2 mot at vi fikk inn så og så mye penger.. Så klokka 2 stakk hele gjengen ned på Solsiden og avsluttet uken med en velfortjent øl i solen.. På kvelden var det fredagsbiffen som stod for tur etter en god joggetur.. Er ikke mye å se på tv'n på fredagene nå fremover pga sommerferie på samtlige underholdningsprogram.. Så da endte det opp med en film.. Lørdagen bar det inn til Hovin for å være med på slektstreff på mora til typen min sin side.. Var vel 110 mennesker, så fullt hus med andre ord! Masse god mat og hyggelig stemning :) Cocoa slo seg aldri til ro da hun plutseli skulle sove på ny plass og holdt oss selvfølgelig våken hele natten.. Takk for det! Idag har vi vaska og polert nybilen, så den kan skinne om kapp med sola.. Nå sitter vi her i leiligheten igjen, jeg på pc'n og BA i sofaen ser på RBK-TIL kamp.. 1-1 as we speak..

Øl på Blæst Solsiden

Her er den forferdelige etterveksten farget og test av ny hårfrisyre.. klar for slektstreff..

GOD SØNDAG

New car..

Må jo skryte litt av den nye bebin vår.. Så her kommet ett par bilder av det nye vidunderet.. Da vi endelig klarte å bestemme oss for hvilken bil vi ville ha.. Endte da opp med en Nissan Qashqai RC og er veldig fornøyd!

 Lækker ja??

Det løpes...

Jepps, i know.. vært helt elendig med oppdateringer på denna bloggen.. Skal prøve å bli mye flinkere når vi kommer i nytt og bedre hjem.. Forrige helg var vi også å hentet den fine bilen vår, så skal få lagt ut bilde av denne også når det lar seg gjøre.. Som kanskje noen har fått med seg, så har jeg fått skikkeli løpedilla de siste ukene! Har ei fin fast rute jeg løper to runder som tilsvarer rundt 6,4km.. Så det har fort blitt 2-3mil med løping i uka nå.. Jeg må bare si det igjen: Hvis du trenger motivasjon til å løfte på rævva og ut og jogge, så kjøp nike +.. Spesielt om du har en liten konkurranse mage som det jeg har.. haaater å tape!! Inne på Nikeplus sin hjemmeside lager du deg en profil der du får opp snittfarten din, lengde og ikke minst hvordan du ligger ann i konkurranser mot andre folk.. magisk :)

Som sagt, lover å bli bedre med oppdateringer her, hvis det er sånn at noen dropper innom å leser her i ny og ne.. men frem mot juli nå blir det konsentrasjon rundt flytting.. Kanskje kan vi være heldig å få litt sommervær snart også.. Skal sies at det har vært elendig i Trondheim den siste tiden.. Regn, torden, lyn, haggel you name it..

(bilde hentet fra google.no)

GOD ONSDAG!